Le menu

Les tapas 

• Rillettes de truite, toasts de pur épeautre 8€
• Accras de truite (x4), sauce tartare 7€
• Falafels de lentilles corail (x4), sauce yaourt 6€
• Tartine ail confit, persil, comté 5€
• Petite salade, toast chèvre miel, pickles d’oignon rouge, noisettes 6€
• Planche de charcuteries et fromages 12 €

Les plats

• Pavé de truite pochée, sauce vierge* 17€
• Basse côte de boeuf braisée au vin rouge* 18€
• Bouddha bowl : lentilles, taboulé aux herbes, chèvre pané, coleslaw, pickles d’oignon rouge, sauce yaourt à l’aneth 15€

Burgers

• Le Sully* : Pain maison, Bœuf haché, Lard fumé grillé, Oignon rouge, Morbier, Raclette, Sauce Sully, Salade 15€

• Le Savoyard* : Pain maison, Bœuf haché, Lard fumé grillé, Confit d’oignon, Reblochon, Sauce Sully, Salade 15€

• Le Poulet* : Pain maison, Poulet pané, tomme de chèvre, oignon rouge, sauce tartare, salade 15€

• Le Végé* : Galette de lentilles corail dans burger au choix 15€

* Accompagné d’une salade composée et au choix, frites maison, pommes grenailles rôties ou risotto de petit épeautre.

Desserts

• Assiette de fromages 6€
• Assiette fraises, meringues et chantilly 6€
• Nougat glacé 6€
• Mousse au chocolat 6€
• Cookie 2€
• Glaces des Alpes, maître artisan glacier 2€ la boule (Caramel beurre salé de Guérande, Vanille Bourbon, Chocolat Guanaja, Sorbet fraise, Sorbet citron)

Vins au verre

Vins au verre du moment : Rouge, Blanc, Rosé 12cl – 4€

Côtes du Rhône – Domaine du gros Pata : le pichet 25cl: 5€,  50cl: 10€

Rouge 75cl 

AOC Vin de Savoie – Mondeuse élevé en fût de chêne, Aimé Bernard et fils – 20€

IGP Pays d’OC – Pulp, Clos des Nines, 2020 – AB – 25€

AOP Saint Joseph – Domaine de la Faviere, 2020 – 36€

AOC Mercurey, Les Chenaults, Château Philippe le Hardi, 2020 – 38€

AOC Haut-Médoc – Château Larrivaux, 2015 – 45€

Blanc 75cl 

AOC Seyssel – Prestige, Aimé Bernard et fils, 2019 – 20€

AOP Bugey – Chardonnay “Les côtes”, Yves Duport, 2019 – AB – 25€

AOP Côtes du Jura – Savagnin, La Maison du Vigneron, 2016 – 32€

AOC Savigny-Les-Beaune – Domaine Serrigny, 2017 – 48€

Rosé 75cl

IGP Ardèche – Gris d’Ardèche, 2020 – 18€

IGP Alpes de Haute-Provence – Rosé Fruité, Domaine Saint-Jean – AB – 30€

Pétillant 75cl 

AOC Seyssel – Brut méthode traditionnelle, Aimé Bernard et fils, 2018 – 25€

Champagne – Royale réserve non dosé, Philipponnat, 2016 – 65€